Bahan :
- hati atau ayam
- kentang
- cabai merah
- kunyit
- jahe
- garam
- sere
- lengkuas
- daun jeruk nipis
- bumbu dihaluskan, hati dihilangkan seratnya, diiris-iris kurang lebih 1 cm tebalnya, panjang 5 cm lebar 3 cm
- kalau ayam potongan besar
- hati atau ayam direbus bersama bumbu dalam santan cair sampai lunak
- kemudian santan kental dimasukkan dan direbus hingga keluar minyaknya
- dihidangkan dalam piring daging
No comments
Post a Comment